Sûr et Frais
Nous adhérons pleinement aux normes de haute sécurité alimentaire établies au niveau international . Arlagarden est le programme qui nous permet de vous offrir des produits laitiers de qualité supérieure
En savoir plus sur les fermiers propriétaires
La surete alimentaire et des produits frais vont de pair
Nous voulons tous que les aliments que nous consommons soient purs et propres à la consommation. Il en est exactement de même pour nos fermiers. Nous assurons un suivi strict de la qualité du lait que nous produisons en effectuant plusieurs tests tout au long du processus, jusqu’à ce qu’il vous parvienne. Les résultats de ces tests sont documentés et archivés de sorte à garantir à nos produits une qualité, une sureté et une salubrité constante et sans faille.
Plus frais que jamais
Nos fermiers traient leurs vaches tous les jours. Aussitôt après la traite, le lait est refroidi à la bonne température dans une chambre réfrigérée et bien protégée au niveau de la ferme. Nous procédons par la suite à la collecte du lait de nos fermes chaque jour -ou tous les deux jours, de sorte que le lait reste toujours s refroidi et qu’il garde toute sa fraicheur lorsqu’il arrive à la laiterie.
Un programme de sûreté des aliments de dimension internationale
Les fermiers d’Arla ont un programme de contrôle de la qualité dénommé Arlagården qui leur est exclusivement dédié et qui fixe de hautes normes sécuritaires en matière de production du lait. Ces exigences incluent la routine qui requiert que nous nous assurions tous les jours que les vaches soient en bonnes santé et qu’elles vivent dans de bonnes conditions. Arlagården® est un concept innovant et unique en son genre dans l’industrie laitière car nous travaillons de manière très étroite avec nos fermiers en leur fournissant de précieux conseils afin de les aider à produire un lait de très haute qualité. Les revenus que tirent nos fermiers du lait qu’ils produisent dépendent de la qualité de ce dernier et nous procédons à des audits externes pour avoir l’assurance que nos fermiers respectent les hautes normes de sécurité telles qu’édictées dans le programme Arlagården®. Ceci vous donne la garantie qu’Arla vous propose en tout temps des produits sûrs et de haute qualité.
Ne contient ni hormones ni antibiotiques
En parfaite conformité avec les standards européens, les fermiers d’Arla ne donnent aucune hormone à leurs vaches pour accroitre leur production de lait. Quand elles sont bien nourries et bien traitées, chacune des vaches produit quotidiennement entre 25 et 30 litres de lait de haute qualité qui renferment pleins de nutriments. Lorsqu’une vache tombe malade, il arrive dès fois qu’elle soit traitée avec des antibiotiques. Le cas échéant, le lait produit par cette dernière est mis à l’écart et n’est pas inclus dans le lot de lait acheminé vers la laiterie. Le vétérinaire détermine la fin du traitement et lorsque la vache est complétement guérie. Nous veillons à identifier la vache concernée et nous enregistrons le nombre d’antibiotiques qui lui a été administré.
UNE TRACABILITE QUI REMONTE JUSQU’À LA FERME
L’origine de notre lait est entièrement traçable. Nous savons quel lait de quel fermier a été livré à la laiterie et dans quelle citerne, et nous pouvons également dire avec précision quelles vaches l’ont produit. Chaque vache porte à son oreille une étiquette et ses moindres faits et gestes sont documentés.
Une attention toute particulière à tous les niveaux – en savoir plus à propos de la traçabilité