Une attention toute particulière à tous les niveaux

En tant qu’entreprise laitière appartenant à ses fermiers, nous contrôlons la qualité de nos produits le long du processus, jusqu’à ce que le lait vous parvienne, garantissant ainsi la sureté, la qualité et la fraicheur de notre lait.

En savoir plus sur les fermiers propriétaires

NOUS CONTROLONS TOUTES LES ETAPES DU PROCESSUS, D’AMONT EN AVAL

Parce que nous sommes la propriété des mêmes fermiers qui produisent la plupart de notre lait, nous avons un contrôle total sur tout le processus, de nos vaches jusque chez vous. Toutes les étapes dudit processus sont consignées et entièrement traçables. Grace à ce système de suivi, nous vous assurons que vous aurez toujours le meilleur des laits, le plus pur et le plus savoureux.

Nos vaches

En adéquation avec le normes européennes, toutes nos vaches ont un identifiant unique qui est également visible sur une de leurs oreilles.  Cette identification permet à nos fermiers d’assurer le suivi du lait que produit chaque vache et d’avoir un œil sur son état de santé, son éventuel traitement médical et la qualité de son lait.

TRAITE DES VACHES

Nous testons le lait issu de chaque traite. Nous vérifions tous les jours, l’état de santé de toutes les vaches, conformément aux procédures de notre programme de qualité Arlagården® . Tout de suite après la traite, le lait est réfrigéré afin d’en garder toute la fraicheur en attendant sa collecte par des citernes spécifiquement dédiées à cet effet.

Nos fermes

Toutes nos fermes sont immatriculées et nous connaissons avec exactitude la qualité et la quantité de lait produit par chacune d’ elles. Les procédures d’Arlagården®, nous permettent d’effectuer un contrôle qualité de toutes nos fermes, et nous y parvenons grâce à un suivi régulier en faisant recours à des audits externes. Arla fournit des conseils ou procède à des visites sur site pour suivre les éventuels problèmes identifiés lors d’un audit

Télécharger la version intégrale du programme Arlagården® en pdf

Transport

Nous acheminons le lait de nos fermes à la laiterie dans des camions citernes spécifiquement dédiés à cet effet– quelques unes de ces citernes appartiennent à Arla, tandis que d’autres sont la propriété de tierces parties contractuelles. Nos camionneurs sont formés sur l’hygiène et la qualité du lait et ils ont la capacité de procéder à une première vérification de sa température, son apparence et son odeur au niveau de la ferme avant d’autoriser son chargement. 

Produits laitiers

Nous transformons le lait en une grande variété de produits dans nos laiteries. Nous testons le lait dès son arrivée à la laiterie et avant son traitement. La qualité des produits finis est également testée avant qu’ils ne quittent nos usines. La quasi-totalité des laiteries d’Arla sont certifiées aux normes ISO 22000 relatives à la sécurité des denrées alimentaires. Celles qui ne sont pas encore certifiées, satisfont les exigences nationales en matière de sureté alimentaire. Nous avons un programme de formation complet et nous utilisons toutes les dernières technologies de pointe à bon escient. 

Emballage

Nos emballages sont spécifiquement conçus pour préserver la sûreté et la haute qualité de nos produits laitiers. Nous tenons aussi à utiliser un emballage qui a peu ou pas d’impact sur l’environnement. 

Emballages recyclables